La salsiccia di capra è un salume fatto solo ed esclusivamente con carne di capra proveniente da allevamenti di famiglia, senza nessuna aggiunta (spezie a parte). Magro, digeribile, senza glutine e lattosio, è adatto a tutti, anche a te che prediligi un’alimentazione più leggera.
Così puoi assaporare il vero gusto genuino della carne abruzzese, deciso ma allo stesso tempo piacevole, sorprendente, ricercato e molto profumato. Ha una stagionatura di circa 20 giorni, si presenta a grana fine e forma tipica con budello commestibile. La carne di Capra rispetto a quella del maiale è molto magra, ricca di ferro e proteica.
Confezione sottovuoto 200 gr ca
Origine
Nato: ITALIA
Allevato: ITALIA
Macellato: ITALIA
Sezionato: IT 1360-L CE
VALORI MEDI PER 100 gr DI PRODOTTO
Energia Kcal 391
Grassi totali: g 26,3 di cui Acidi grassi saturi g 12,3
Carboidrati: g 8,91 di cui Zuccheri g 0,62
Proteine g 29,7
Sale g 4,93
Ottime per l’aperitivo o per accompagnare formaggi e arrosticini
