Miele di Sulla
COLORE: chiaro, sull’avorio
CRISTALLIZZAZIONE: a granulazione fine, pastoso
AROMA: tenue, floreale
SAPORE: delicato senza aromi marcati
USI: è un buon miele dolcificante, si abbina con le castagne e con i formaggi di capra. Ottimo come cosmetico naturale
Miele di Millefiori
COLORE: molto variabile
CRISTALLIZZAZIONE: a seconda della specie floreale dominante
AROMA: variabile da fiore in fiore
SAPORE: caratteristico dei fiori principali
USI: classico dolcificante, ottimo in cucina
Miele di Arancio (agrumi)
COLORE: ambrato, bianco nel cristallizzato
CRISTALLIZZAZIONE: con cristalli grossi e sabbiosi
AROMA: intenso, tipico dei fiori
SAPORE: di grande intensità aromatica, caratteristico
USI: nel tè ghiacciato, in pasticceria ma soprattutto è adatto sulla ricotta e altri formaggi freschi
