Miele di Castagno
COLORE: scuro dal noce chiaro al quasi nero a seconda delle zone di produzione
CRISTALLIZZAZIONE: in genere assente
AROMA: deciso e aromatico
SAPORE: forte e persistente con retrogusto amaro
USI: ottimo è l’abbinamento con i formaggi stagionati
Miele di Ciliegio
COLORE: dal molto chiaro fino ad ambrato scuro
CRISTALLIZZAZIONE: regolare
AROMA: di media intensità, caratteristico, che ricorda la ciliegia
SAPORE: caratteristico, ricorda il croccante di mandorle
USI: gradevole sui dolci
Miele di Coriandolo
COLORE: da chiaro ad arancio
CRISTALLIZZAZIONE: con cristalli leggermente grossi
AROMA: dolce, rinfrescante
SAPORE: dolce, con un retrogusto di noce di cocco
USI: ideale per accompagnare le carni e i formaggi stagionati; dolcificante per tè ed infusi
