Dopo la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica il vino si affina prima in acciaio e poi 6 mesi in bottiglia.
L’obbiettivo è un grande vino incontaminato dal legno.
Al naso presenta un frutto netto e croccante,
che inizia sulle note dell’amarena per poi arrivare alla visciola matura.
All’assaggio colpisce la freschezza, la beva distesa e pericolosamente facile che si associa a un intrigante complessità e sapidità.
Gradazione alcolica: 13,5%
100% Montepulciano
