Il grano Solina è un cereale di antica tradizione, proveniente dalle terre abruzzesi da cui si ricava una farina povera di glutine, ricca di fibre ed elementi naturali. La farina di Solina tipo 00 è una farina saporita di colore chiaro adatta alle lavorazioni manuali. Per ottenere prodotti lievitati soffici si consiglia di miscelare la farina di solina di tipo 00 con la farina di grano tenero di tipo 0 (2 parti farina di solina di tipo 00 e 1 parte di farina di grano tenero di tipo 0)
IDEALE PER: pane casereccio, pasta, biscotti
La linea Le Salutari è stata pensata per te che sei alla ricerca di prodotti ad alto valore nutritivo, di sapori e gusti diversi dal solito. Il farro è l’antenato del grano tenero, la solina è il cereale caratteristico del passato delle terre Abruzzesi. I tre protagonisti della linea “Le Salutari” solina, farro e ceci in media hanno un contenuto proteico più alto del grano tenero, apportano fibre e gusto alle tue preparazioni.
VALORI MEDI per 100 gr di prodotto
Energia: 1543kJ – 365kcal
Grassi totali:0,7g
di cui grassi saturi:0,2g
Proteine: 18g
Sale: 0,005g
Carboidrati:77,3g
di cui zuccheri:1,7g
Fibre: 3,96g
